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龙猫拼盘
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浮期妄年箕

之前接连做了六天的龙猫，有朋友问我是不是龙猫控，说真的，我很喜欢龙猫呢。而我之所以选择龙猫做为早餐的主题，并不单单是因为喜欢，主要是他圆圆的身体，做起来比较简单快手哈。

每天早起为家人做早餐，已然成为习惯。起初是为了刚刚上小学的孩子能吃的更舒心一些，但久而久之，却在早上急匆匆的一点时光里，寻到了无限的美好。每天晚上就开始早早构思明天早餐的画面，晨起早餐既是爱的约定，也是内心里最美好的期待~

我想，我会尽我所能去陪伴孩子，当孩子长大，他定然会有一份值得回味的美好童年吧~

明天将是母亲节，感恩母亲的同时，自己也要尽全力去做一个好麻麻~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
黑芝麻粉 15g
槐花 20g
韭菜 12g
盐 适量
小番茄 4个
苹果片 2片
海苔 适量
黑芝麻 8粒
中筋面粉 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蛋白蛋黄分离，蛋白中加入黑芝麻粉和一点盐搅匀，备用。
  • 步骤 2/12
    槐花洗净加入盐、面粉、韭菜碎、水拌匀成面糊状。
  • 步骤 3/12
    放入平底锅中摊成薄饼。
  • 步骤 4/12
    小火煎至两面略金黄即可。
  • 步骤 5/12
    把蛋白和黑芝麻糊倒入锅中摊成饼，定型后翻面。
  • 步骤 6/12
    把槐花饼切出一个大大的圆形做为龙猫的身体。
  • 步骤 7/12
    剪出胳膊和耳朵拼接好。
  • 步骤 8/12
    用苹果片剪出肚皮、嘴巴、眼睛。
  • 步骤 9/12
    海苔剪出眼球、牙齿、肚皮上的花纹。
  • 步骤 10/12
    刚才烙好的黑芝麻饼，选黑色部分，用模具切成小圆形，摆放到盘中。苹果片用吸管切成小圆形做煤球眼睛。黑芝麻放到煤球眼睛上。
  • 步骤 11/12
    小番茄对半切开，摆放到盘子底部。龙猫做好了。
  • 步骤 12/12
    搭配上软糯可口的粥和香香的肉夹包馍，可是美美的一餐哈~
小贴士

1槐花饼尽量摊的薄一些，放在餐盘中才会好看。

2蛋白和黑芝麻混合不太均匀，摊好饼后，选择黑色部分来用即可。

3苹果片浸泡淡盐水后再操作，可防止变色。

发布于 2022-11-24
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