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豆渣饼
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敬曦凊仴聊嘸痕

每次打豆浆过滤出来很多豆渣，扔掉又太浪费，加点料做个豆渣饼竟然很好吃呢。而且豆渣中含有丰富的纤维素，能在肠道中抑制蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收；又能为肠道内的细菌利用产生多种人体必需的维生素。所以豆渣一定不要丢掉哦

时间:10分钟内
食材
豆渣 300g
鸡蛋 1个
面粉 100g
韭菜 20g
盐 适量
蚝油 1勺
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    打豆浆的豆渣过滤出来
  • 步骤 2/6
    将韭菜切碎加入也可以不加，加入一个鸡蛋，五香粉 盐蚝油等拌匀，边搅拌边加入面粉，面粉不要加太多，拌匀成糊状不要太稀即可
  • 步骤 3/6
    电饼铛加油预热，将豆渣糊加到电饼铛，盖盖烙制
  • 步骤 4/6
    煎至一面金黄翻面，直到两面全部熟透
  • 步骤 5/6
    香喷喷的豆渣饼趁热很好吃呢
  • 步骤 6/6
    焦香可口，味道很好哦
小贴士

韭菜可以换成其他喜欢的蔬菜，芹菜 胡萝卜都可以的

面粉不要一次加入，根据豆渣的湿润程度边加边搅拌，和成稀面糊即可，不要加太多以免太干

发布于 2023-02-24
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