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包菜蒸饭
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扬扬得意需尽欢

时间充足，给家里那个吃青菜费劲的小孩做了这个包菜蒸饭，很简单，小孩子却吃得津津有味，都吃光了，哈哈，对付小孩子动动脑就可以哦。

时间:10-30分钟
食材
包菜叶 150g
白米饭 100g
肉干 50g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    包菜叶洗净。
  • 步骤 2/10
    依次用开水焯一下，焯透，变软，取出，自然晾凉。
  • 步骤 3/10
    肉干，圆葱切小粒。
  • 步骤 4/10
    米饭备好。不过必须是掺有糯米的米饭，很黏。
  • 步骤 5/10
    炒锅热油，中火，先炸透肉干。
  • 步骤 6/10
    放圆葱粒煸炒。
  • 步骤 7/10
    放入米饭煸炒，放适量盐。炒完盛出。
  • 步骤 8/10
    焯好的包菜叶找大盘子铺平，上面放入适量炒好的肉干饭包好，像叠衣服一样但要包严实。
  • 步骤 9/10
    码入小盘。我包的是长约6厘米的圆柱型。
  • 步骤 10/10
    放入蒸锅，开锅后蒸2分钟即可。
小贴士

炒饭可以略微咸一点，那样包菜才能入味。肉干可以换成火腿等其他食材。

发布于 2022-08-10
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