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鸡肉串串香
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新绿籍

鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

1.温中益气

中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2.保护心血管

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸脯肉 200.0克
油 200.0克
面粉 100.0克
蚝油 0.5勺
一品鲜酱油 0.5勺
糖粉 2.0茶匙
料酒 1.0茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份切成薄一点的小条放入一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖煨制半小时入味将肉条依次川成串备用
  • 步骤 2/16
    面粉倒入啤酒搅拌成糊状
  • 步骤 3/16
    鸡肉串串均匀的裹上面糊
  • 步骤 4/16
    锅中倒入油加热至七成热放入鸡肉串串中火炸起来
  • 步骤 5/16
    炸的时候要不停的翻动防止炸糊
  • 步骤 6/16
    鸡肉串串炸至两面金黄色漂浮上来即可出锅
  • 步骤 7/16
    咋好的鸡肉串串太诱人啦
  • 步骤 8/16
    韭菜叶用开水烫一下即可再用冷水冲洗后沥干水份备用
  • 步骤 9/16
    盘中摆上生菜再把鸡肉串串用韭菜捆起来摆在盘中搭配番茄酱和蒜蓉辣椒酱
  • 步骤 10/16
    炸鸡肉串串是回忆儿时的味道
  • 步骤 11/16
    也可以搭配烧烤料不同调料有不同的味道
  • 步骤 12/16
    鸡肉串串蘸着蒜蓉辣椒酱是挑动你的味蕾享受
  • 步骤 13/16
    鸡肉的营养价值很丰富经常食用对身体有益
  • 步骤 14/16
    鸡肉串串蘸上烧烤料别有一番滋味
  • 步骤 15/16
    同一种食材一餐中可以吃出不同特色的味道实在是太棒啦
  • 步骤 16/16
    好丰盛的一顿早餐看着就要大赞噢
小贴士

鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

1.温中益气

中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2.保护心血管

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。

发布于 2022-07-15
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