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薯条
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高岑化

休闲食品

时间:10分钟内
食材
土豆 4个
蕃茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备土豆四个，刨皮，切条（每条宽度最好不超过1cm，长度越长越好）
  • 步骤 2/7
    然后用盐水把土豆浸泡10多分钟
  • 步骤 3/7
    把浸泡的土豆拿出来，放进开水中，用大火大约煮2-3分钟，熟了即可出锅（千万别煮过头，薯条化了就不成形了）
  • 步骤 4/7
    把煮过水的土豆拿出来，沥去水份，散开平铺晾凉
  • 步骤 5/7
    保鲜膜封闭，速冻。冻的硬硬的就可以随时拿出来炸（冷冻过的薯条锁水更容易炸成金黄色，不溅油，而且增加口感）
  • 步骤 6/7
    锅中加油加热，用小火炸，分两次炸。先炸2.5分钟放着，等你想吃的时候再炸2分钟，出锅安按自己口味放调料（蕃茄酱盐椒类调料），即食.
  • 步骤 7/7
    成品来咯，美味！
小贴士

如果怕油腻，有吸油纸最佳

发布于 2023-05-08
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