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叉烧排骨
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鞘琳镣闷吠

这道诱人的叉烧排骨，用料很简单，就是排骨加叉烧酱，只是腌制的时间有点长，不过可以今天买的排骨，腌到明天再做也是没问题的，而且制作过程也很简单，几步就搞掂，谗了就试试吧

食材
猪排骨 300g
叉烧酱 适量
蚝油 适量
蜂蜜 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将排骨洗净后，浸泡在清水中去掉血水。
  • 步骤 2/9
    将浸泡好的排骨用吸水纸吸掉水分。
  • 步骤 3/9
    准备好调料。
  • 步骤 4/9
    在排骨里加入叉烧酱、蚝油、蜂蜜、蒜末。
  • 步骤 5/9
    将调料均匀的裹在排骨上，放入保鲜盒入冰箱冷藏12小时。
  • 步骤 6/9
    将腌制好的排骨放在锡箔纸上包好。
  • 步骤 7/9
    放入电饭锅煮饭时蒸熟。
  • 步骤 8/9
    把烤箱设定220度，预热5-10分钟，然后把烤架放入烤箱内的中层，用上下火220度炉温进行烘烤。排骨烘烤10分钟后取出，用毛刷把腌料涂抹在排骨上然后再次置入烤炉继续烘烤，再次烘烤10分钟便可取出。
  • 步骤 9/9
    装盘完成。
小贴士

腌制排骨的口味可自己掌握，制作叉烧类菜肴还是微甜一些为好，如喜吃甜一些的朋友，可往里面再多放些糖或麦芽糖。

蒸熟排骨是为了减少烤制时间。

发布于 2025-02-28
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