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香甜烤薯片
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华落花人独立

以前对于地瓜这东东，不是用来煮粥，就是用来炸制，反复做也就那几个样式。近来得到一果蔬脆片的做法，决定拿地瓜来当试验品。想不到成品出来既有蒸制的香甜，又有油炸的脆口，堪称是健康的零嘴薯片哩！

时间:10-30分钟
食材
地瓜 500g
糖粉 2大匙
柠檬 1/2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    地瓜去皮洗净后，切成适当的薄片。
  • 步骤 2/4
    将地瓜片放入器皿中，加入柠檬汁，再加入糖粉拌匀，静置5分钟至地瓜出水。
  • 步骤 3/4
    沥干水份，用纸巾印去多余水份，在阳光下暴晒4小时脱水。
  • 步骤 4/4
    预热烤箱，150度烤制15分钟，遇凉后装盒即可。
小贴士

换成芋头片也一样好吃

发布于 2022-11-14
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