jxcaipu logo
手指饼干
2.9万 热度 151 收藏
负能量阿宁

这款手指饼干是给老公做生日蛋糕的围边。第一次做手指饼干，也是找了不少方子，最后觉得这个最简单，所以就采用了，还不错呢！这个方子正好是一个八寸圆模的量！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
低粉 70g
白糖 25g
无 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料图
  • 步骤 2/9
    鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打散拌匀
  • 步骤 3/9
    蛋清加入几滴白醋和白糖
  • 步骤 4/9
    用打蛋器高速打至干性发泡
  • 步骤 5/9
    打好的蛋白分次加到蛋黄液里，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
  • 步骤 6/9
    拌好的面糊分次加入低粉，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
  • 步骤 7/9
    搅拌好的面糊
  • 步骤 8/9
    拌好的面糊装入裱花袋挤到烤盘上
  • 步骤 9/9
    烤箱中层，170度20分钟左右
小贴士

搅拌面糊的时候别着急，也别划圈，别让面上筋！

发布于 2022-08-15
164
相关菜谱
写评论