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海鲜炒饭
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家里有时一不小心就会煮多了米饭，扔掉总觉得怪可惜的，再吃又感觉不好吃。其实只要把剩下的米饭进行简单的二次加工，做成炒饭，那么五颜六色的米饭好吃到盘子也会舔干净。炒饭固然好吃，且制作方便，耗时较少，那么怎么做才会美味又营养呢。炒饭添加的食材很重要，我做的这个炒饭主要添加的是南极磷虾和冰岛红极参，吃起来不但有鲜味，而且营养更丰富。磷虾和红极参的蛋白质含量都很高，磷虾含有人体必需的8种必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。红极参的有机钙含量丰富，为天然补钙食品。另外还有玉米和豌豆两种蔬菜搭配，不起眼的剩米饭成了一道色、香、味、营养俱全的高级炒饭。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 1碗
鸡蛋 1个
红极参 25g
磷虾 15g
豌豆 20g
玉米粒 40g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    磷虾和红极参从冰箱冷冻层取出，红极参切小粒状
  • 步骤 2/12
    剩米饭和其他食材均准备好
  • 步骤 3/12
    水煮玉米粒和豌豆4分钟左右，捞起备用
  • 步骤 4/12
    剩米饭搅散开，加入鸡蛋
  • 步骤 5/12
    拌匀开来，使每一粒米饭都沾上蛋液
  • 步骤 6/12
    麦饭石锅加入适量油，油烧热后倒入米饭
  • 步骤 7/12
    快速推炒，炒至米饭水份收干关火
  • 步骤 8/12
    另起锅加适量油，倒入玉米粒和豌豆
  • 步骤 9/12
    再倒入磷虾和红极参，加入一点点酒翻炒片刻
  • 步骤 10/12
    将炒好的食材倒入米饭中
  • 步骤 11/12
    加入盐和胡椒粉，翻炒
  • 步骤 12/12
    最后加入少量生抽炒几下即可
小贴士

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发布于 2023-05-04
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