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奶油冰激凌
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老公第十六桸超

喜欢吃冰激凌，哪怕是在最冷三九天也喜欢吃冰激凌的，今天就自作一款奶油冰激凌，奖励一下自己。

材料：淡奶油、蛋黄、糖。

入冰箱冰的时间太长，需要有耐心的。

时间:1-2小时
食材
淡奶油 150g
蛋黄 1个
糖粉 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛奶隔水加热至80度，慢慢加入蛋黄1个。 离火冷却至室温。
  • 步骤 2/7
    150g淡奶油用打蛋器打发至8成。
  • 步骤 3/7
    分3次，将打发好的淡奶油加入牛奶蛋黄液中，并搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    搅拌后的样子。
  • 步骤 5/7
    将其放到3个保鲜盒里，密封放冰箱冷冻室。 隔1小时搅拌一次。
  • 步骤 6/7
    做好的冰激凌成品，很美味。 我没有冰激凌专用勺，就用普通的不锈钢勺挖除，不都是很好看。
  • 步骤 7/7
    顶上撒上一点椰丝，有淡淡的椰香飘出。 美味冰激凌开吃啦，
小贴士

入冰箱后，每小时取出搅拌一下。

自己做的干净卫生，没有添加剂，吃得放心，就是成本有点高哈。

发布于 2022-09-21
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