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南瓜玛芬
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那笑语浅酌

这个配方已经不甜了,应该不能再减少白糖的分量了.

口感非常松软湿润.上好的早餐选择.

食材
南瓜 150g
低筋面粉 180g
橄榄油 60g
全蛋 1只
牛奶 170g
白糖 80g
蜂蜜 40g
全麦面粉 60g
泡打粉 1小匙
苏打粉 12小匙
盐 14小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜蒸熟后用叉子压成泥放凉待用.烤箱预热至350华氏度/180摄氏度.
  • 步骤 2/8
    把低筋面粉全麦面粉泡打粉苏打粉和盐混合后过筛备用.(就是把所有的粉类和盐混合过筛)
  • 步骤 3/8
    在搅拌容器中放入所有的湿料:橄榄油,鸡蛋,牛奶,白糖,蜂蜜.
  • 步骤 4/8
    然后用搅拌器打匀至白糖融化.约一分钟.
  • 步骤 5/8
    把过筛后的粉类加到湿料中,搅拌均匀.
  • 步骤 6/8
    再把南瓜泥拌和进去.
  • 步骤 7/8
    玛芬模子中抹油防沾或者直接放纸模杯,把面糊舀到模子里.这个配方可以做12个玛芬.烤盘入预热的烤箱,烤25分钟或者用牙签试验不沾即可出炉.
  • 步骤 8/8
    把玛芬从模子中取出放在烤架上让潮热湿气散发.
小贴士

这个配方已经不甜了,应该不能再减少白糖的分量了.

口感非常松软湿润.上好的早餐选择.

发布于 2023-07-07
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