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胡萝卜黄瓜炒嫩玉米
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establish迷恋

很难得在菜场看到有嫩玉米卖，以前老公会去乡下家里摘些嫩玉米回来吃，我都当做挺稀罕的菜，因为有时候只能在饭店才能吃到。而且玉米地里不是什么时候都让摘的，只有等疏果的时候，这些是多下来的小玉米才能有幸拿来做菜，清甜爽脆的口感是相当的美味

时间:10分钟内
食材
嫩玉米 200g
黄瓜 200g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
老酒 适量
蘑菇精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，胡萝卜黄瓜切片，嫩玉米掰小段
  • 步骤 2/7
    锅里油热后下入胡萝卜煸炒至变色
  • 步骤 3/7
    下入嫩玉米翻炒
  • 步骤 4/7
    放入盐，老酒适量翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    放入黄瓜炒匀
  • 步骤 6/7
    加少量的水盖盖焖两分钟
  • 步骤 7/7
    收汁后放入蘑菇精适量炒匀出锅
小贴士

小玉米要盖盖焖一会才能熟透入味，黄瓜最后放，这样口感还是爽脆的

发布于 2023-03-01
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