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花样拌豆腐
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tensile公斤

豆腐可以算是我的餐桌上出现频率最高的菜了，没错，它对于我来说属于百出不厌，数日便想念的菜，小家伙也很喜欢。今天特意把豆腐切成菱形的，摆成花样的，感觉比平时的好看了许多。这只是取了一部分当样品，看着不是很入味，但调在一起还是很美味的。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

时间:10分钟内
食材
豆腐 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱 适量
蒜 适量
剁椒 适量
凉白开 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐备好冼净，并切成菱形备用。
  • 步骤 2/8
    放于蒸笼上蒸熟，取出备用。
  • 步骤 3/8
    葱、蒜、椒冼净切碎备用。
  • 步骤 4/8
    生抽、蚝油、盐、凉白开各适量调成汁备用。
  • 步骤 5/8
    锅内热油爆香蒜葱椒。
  • 步骤 6/8
    倒入调好的汁烧开。（要小火，避免油溅伤人）
  • 步骤 7/8
    将煮开的料泼在豆腐上即可。
  • 步骤 8/8
    摆盘即可。
小贴士

可根据个人口味换调料。

发布于 2022-10-29
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