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肥猪炒青椒
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大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

时间:10分钟内
食材
猪大肠 200g
青椒 1只
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
料酒 适量
洋葱 20g
小葱 5g
生姜 8g
香醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青椒、洋葱洗净
  • 步骤 2/11
    都切成片
  • 步骤 3/11
    小葱和生姜洗净，切成末备用
  • 步骤 4/11
    冰箱里拿出来的熟大肠
  • 步骤 5/11
    锅中放油开火预热，放入姜葱末炒香
  • 步骤 6/11
    倒入大肠翻炒
  • 步骤 7/11
    加入适量料酒
  • 步骤 8/11
    加入适量香醋，洒上适量的盐、白糖和鸡精翻炒均匀后盛起
  • 步骤 9/11
    锅中再放油，洋葱倒入炒香后加入青椒翻炒
  • 步骤 10/11
    再加入炒好的大肠
  • 步骤 11/11
    洒上适量的盐、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀即可起锅
小贴士

大肠很油，刚开始要少放一点油

发布于 2022-07-01
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