jxcaipu logo
木瓜银耳羹
8677 热度 171 收藏
弓天涯嘯西風

一道补脾开胃助消化的美味甜品。感恩节之际，为老人制作的佳肴，好吃有营养。木瓜富含各种维生素、矿物质、纤维素及果糖，果肉丰满香甜，气味独特，清心润肺，有助消化功效。银耳补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，还能增强人体免疫力，是非常好的入汤原料。加上大枣、桂圆肉、葡萄干、枸杞子等，大补哦！

食材
木瓜 200g
银耳 10g
大枣 适量
山楂 适量
枸杞子 适量
桂圆肉 适量
葡萄 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    木瓜洗净去皮、去籽；
  • 步骤 2/13
    银耳水泡发40分钟洗净备用；
  • 步骤 3/13
    大枣洗净备用；
  • 步骤 4/13
    葡萄干洗净备用；
  • 步骤 5/13
    桂圆肉洗净备用；
  • 步骤 6/13
    枸杞子洗净备用；
  • 步骤 7/13
    山楂洗净备用；
  • 步骤 8/13
    冰糖备用；
  • 步骤 9/13
    银耳泡发后用水焯一下备用；
  • 步骤 10/13
    木瓜切成一厘米菱形块备用；
  • 步骤 11/13
    高压锅加入适量的水，置入银耳、大枣大火煮，上汽后小火煮15分钟；
  • 步骤 12/13
    泄气后放入木瓜、桂圆肉、枸杞、葡萄干、山楂、冰糖再上火加热5分钟；
  • 步骤 13/13
    成品出锅。
小贴士

如使用大枣可以同桂圆肉等一起入锅，我使用的是真空金丝小枣，没有泡发，所以与银耳同时入锅煮恰到好处。

发布于 2024-06-20
298
相关菜谱
写评论