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油麦菜鱼丸汤
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扈曼绿应

油麦菜是一种低热量、营养素含量较高的蔬菜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、钙、磷等矿物质。油麦菜富含维生素A，居蔬菜类前列。再说油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，每100克油麦菜含热量13.00大卡(54千焦)，可以选择煮汤或是清炒的方法食用。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 500克
潮汕手打鱼丸 250克
油 适量
味椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材图
  • 步骤 2/7
    油麦菜择洗干净，用厨房剪刀剪段。
  • 步骤 3/7
    坐锅煮开水。
  • 步骤 4/7
    放入择洗干净的潮汕手打鱼丸，煮熟。
  • 步骤 5/7
    再放入油麦菜煮滚。
  • 步骤 6/7
    倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 7/7
    撒入味椒盐调味，熄火盛出。
小贴士

用味椒盐调味可去油麦菜的寒性。

发布于 2023-04-09
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