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辣炒苔菜
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跃颊背孟吨

苔菜大量上市的时节,可以做一道简单快速的小菜呢~~

时间:10-30分钟
食材
苔菜 300g
干辣椒 3个
葱姜 适量
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苔菜择净,清洗。
  • 步骤 2/7
    锅内放适量水,烧开以后,放入苔菜焯一下。
  • 步骤 3/7
    捞出苔菜,过一下凉水,捏去水分,切碎。
  • 步骤 4/7
    葱姜切片,辣椒切碎。
  • 步骤 5/7
    锅内放适量油,放入辣椒,炸出香味。
  • 步骤 6/7
    加入葱姜,爆香。
  • 步骤 7/7
    放苔菜,翻炒,加适量盐调味即可。
小贴士

焯苔菜的时间不要太长,变软就可以了,过凉水后,要攥干水分。

发布于 2023-05-29
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