Name: 芹菜肉末
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 芹菜 2颗; 肉末 40g; 油 适量; 盐 适量; 香油 适量; 泡椒 适量; 青椒 适量; 小米辣 适量; 鸡精 适量; 花椒粉 适量

芹菜肉末

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爱喝酒pumpkin

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这道《芹菜肉末》是第一次做，起因是为了消灭冰箱里的剩余食材，结果做出来的味道，把我给惊艳到了…麻辣鲜香，下饭一绝！拿来拌面什么滴，也相当给力啊；这次炒得太少了，周末一定要去采购芹菜，炒一大盘出来…~\(≧▽≦)/~啦啦啦

时间:10分钟内

食材

芹菜 2颗

肉末 40g

油适量

盐适量

香油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

猪肉切成肉末，调入香油拌匀；
步骤 2/9

芹菜去掉芹菜叶，洗净后，沥干水分，切碎；
步骤 3/9

泡椒、小米辣、青椒切碎；
步骤 4/9

热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里滑炒至变色；
步骤 5/9

肉末扒拉到一边，将泡椒碎放进锅里炒出香味；
步骤 6/9

放入青椒、小米辣，同泡椒一起炒；
步骤 7/9

肉末同泡椒、小米辣等翻炒均匀；
步骤 8/9

放入芹菜丁，翻炒均匀；
步骤 9/9

调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀，关火，起锅。

小贴士

芹菜不要炒得太久了，断生即可。

发布于 2023-01-16

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