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芹菜肉末
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爱喝酒pumpkin

这道《芹菜肉末》是第一次做,起因是为了消灭冰箱里的剩余食材,结果做出来的味道,把我给惊艳到了…麻辣鲜香,下饭一绝!拿来拌面什么滴,也相当给力啊;这次炒得太少了,周末一定要去采购芹菜,炒一大盘出来…~\(≧▽≦)/~啦啦啦

时间:10分钟内
食材
芹菜 2颗
肉末 40g
适量
适量
香油 适量
泡椒 适量
青椒 适量
小米辣 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切成肉末,调入香油拌匀;
  • 步骤 2/9
    芹菜去掉芹菜叶,洗净后,沥干水分,切碎;
  • 步骤 3/9
    泡椒、小米辣、青椒切碎;
  • 步骤 4/9
    热锅里倒入适量油烧热,将肉末放进锅里滑炒至变色;
  • 步骤 5/9
    肉末扒拉到一边,将泡椒碎放进锅里炒出香味;
  • 步骤 6/9
    放入青椒、小米辣,同泡椒一起炒;
  • 步骤 7/9
    肉末同泡椒、小米辣等翻炒均匀;
  • 步骤 8/9
    放入芹菜丁,翻炒均匀;
  • 步骤 9/9
    调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀,关火,起锅。
小贴士

芹菜不要炒得太久了,断生即可。

发布于 2023-01-16
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