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咖喱炒饭
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李白甫的血手

咖喱炒饭，属于泰式美味，炒饭中加入一点点的咖喱粉，却可以给味蕾带去一种美妙的享受。

淡淡的咖喱香味，微辣香浓，再搭配各种蔬菜，色泽金黄诱人，看着就让人淌口水哦！

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
红椒 30g
洋葱 50g
鸡蛋 2个
青豆 30g
橄榄油 适量
盐 适量
咖喱 15g
蒜瓣 2个
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/14
    剩米饭用勺子打散备用。
  • 步骤 3/14
    青豆开水煮制2分钟过凉备用。
  • 步骤 4/14
    红椒，洋葱，大蒜切碎。
  • 步骤 5/14
    炒锅倒入橄榄油烧热倒入打散的鸡蛋炒熟盛出备用。
  • 步骤 6/14
    锅中再加一些橄榄油放入洋葱和大蒜炒出香味。
  • 步骤 7/14
    放入红椒翻炒。
  • 步骤 8/14
    再放入青豆。
  • 步骤 9/14
    加入咖喱炒出香味。
  • 步骤 10/14
    再到入剩米饭继续翻炒。
  • 步骤 11/14
    加一些盐翻炒。
  • 步骤 12/14
    加入胡椒粉继续翻炒。
  • 步骤 13/14
    再把鸡蛋倒入继续翻炒。
  • 步骤 14/14
    全部炒均匀关火。
小贴士

炒饭用剩米饭来做，最好是放入冰箱冷藏的，取出后把米饭打散，然后再炒至，这样炒出来的米饭才会粒粒分明口感好。

发布于 2022-10-01
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