jxcaipu logo
咖喱炒饭
8332 热度 187 收藏
断桥残雪龚程

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

逛超市的时候看见有卖咖喱的，买了一盒微辣的，用剩米饭来炒个咖喱炒饭，呵呵，咱也体验一把印度咖喱味。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 300g
胡萝卜 50g
鸡蛋 2个
午餐肉 50g
油 适量
咖喱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    剩米饭一碗，胡萝卜，午餐肉
  • 步骤 2/15
    午餐肉 胡萝卜 洋葱 咖喱分别切丁
  • 步骤 3/15
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/15
    锅热油，倒入打散的蛋液
  • 步骤 5/15
    将鸡蛋炒散
  • 步骤 6/15
    炒好的鸡蛋盛出备用
  • 步骤 7/15
    锅热油，小火炒香洋葱末
  • 步骤 8/15
    放入胡萝卜炒变色
  • 步骤 9/15
    放入午餐肉翻炒一下
  • 步骤 10/15
    盛出备用
  • 步骤 11/15
    然后将剩米饭倒入锅内
  • 步骤 12/15
    米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉
  • 步骤 13/15
    放入鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 14/15
    放入咖喱块
  • 步骤 15/15
    翻炒至咖喱融化，米饭粒粒分明就可以吃啦
小贴士

做炒饭的米饭最好是剩米饭哦，或者新鲜的米饭冷却后放入冰箱冷冻半小时也可以。

发布于 2024-05-25
151
相关菜谱
写评论