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猪肉洋葱炒平菇
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别凊仴聊嘸痕

今天带着儿子去超市逛逛，主要是想买点水果吃。走到买菜的地方，儿子看见卖蘑菇的了说想吃蘑菇，于是就去买了。我选了一把金针菇，儿子说啥也不要，就不吃这个，指着平菇说要那个，晕，怎么商量就是要吃平菇，那好吧，就买平菇吧。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
平菇 500g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    平菇洗净撕成小朵
  • 步骤 2/13
    锅中烧水，焯平菇
  • 步骤 3/13
    平菇焯好后捞出备用
  • 步骤 4/13
    猪肉切片，洋葱切丝，姜切片，蒜切末
  • 步骤 5/13
    热油锅，放入肉片翻炒
  • 步骤 6/13
    放入姜片、洋葱丝翻炒
  • 步骤 7/13
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 8/13
    放入酱油炒匀
  • 步骤 9/13
    再放入一小勺白糖炒匀
  • 步骤 10/13
    放入平菇翻炒
  • 步骤 11/13
    再放入适量盐继续翻炒
  • 步骤 12/13
    放入适量蒜末炒香
  • 步骤 13/13
    调入鸡精即可出锅
小贴士

平菇也可不用焯水直接炒，我习惯焯水后再炒，这样可以杀菌

平菇焯熟在锅里翻炒入味就可出锅

发布于 2022-10-25
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