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娃娃菜炒虾仁
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武十九之夏

娃娃菜炒虾仁可以说是一道家喻户晓的一道菜，大家都很喜欢吃，

因为娃娃菜吃起来口感好，味道清香，营养丰富老少皆宜的。

再配上虾仁可以说是锦上添花了。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 3颗
虾仁 150g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
红辣椒 3个
料酒 10ml
鸡精 3g
酱油 8ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    娃娃菜去掉老帮洗净控干水分
  • 步骤 2/12
    切成段
  • 步骤 3/12
    干虾仁洗净用温水泡一下、葱姜等备用
  • 步骤 4/12
    处理好的食材
  • 步骤 5/12
    锅中放油烧热后下入八角爆香后下入虾仁料酒翻炒去腥
  • 步骤 6/12
    在下入红椒丝、葱段翻炒入味
  • 步骤 7/12
    下入娃娃菜
  • 步骤 8/12
    倒入泡过虾仁的水
  • 步骤 9/12
    盖上锅盖中火焖3分钟
  • 步骤 10/12
    调味放入盐
  • 步骤 11/12
    再放入鸡精
  • 步骤 12/12
    打入酱油翻炒均匀后就可以出锅食用了
小贴士

1、干虾仁最好倒入少量料酒和适量的水浸泡5~10分钟。泡软后味道就出来了；

2、先把虾仁炒一下，这样吃起来更鲜香，味美；

3、炒好的娃娃菜加入虾仁后味道很好，清香味海鲜味融合在一起了。

发布于 2025-02-24
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