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脆炒西瓜皮
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柾羡

吃西瓜，不扔西瓜皮！

西瓜开胃口、助消化、解渴生津、利尿、去薯疾、降血压等……

爱屋及乌，将西瓜爱到底！将西瓜皮一起爱！

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 500g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
五花肉 150g
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西瓜皮去掉表面的硬皮，切成片
  • 步骤 2/10
    青椒拍扁，去掉辣椒籽，切成片
  • 步骤 3/10
    五花肉切成片
  • 步骤 4/10
    西瓜皮加入适量的盐抓匀
  • 步骤 5/10
    静置三分钟后挤干水份
  • 步骤 6/10
    锅烧热，去底油下入五花肉片煸出油份后下人青椒
  • 步骤 7/10
    炒至辣椒变色后
  • 步骤 8/10
    下入西瓜皮，翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    调入适量的盐、鸡精、生抽、和老抽
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可
小贴士

西瓜选皮厚的，好做菜！

西瓜皮不能炒的太熟了，不然不够爽脆！

发布于 2022-07-13
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