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芹菜小肠
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计也许我错了

前天姐的婆婆自己做了猪小肠送给我们，老公看见了就说想喝酒让我给她炒下，我见这是刚卤的味道也还不错，就直接加了点芹菜杆炒热下就可以，很清新的味道。

时间:10分钟内
食材
猪小肠 300g
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
老酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好小肠和芹菜。
  • 步骤 2/6
    锅里加油预热。
  • 步骤 3/6
    下芹菜进去煸炒出芹香味。
  • 步骤 4/6
    接着下小肠进去翻炒几下即可。
  • 步骤 5/6
    在起锅前滴点老酒翻炒几下就可以。
  • 步骤 6/6
    最后的成品。
小贴士

小肠的骚味比较重，清洗的时候可以先用淀粉抓，然后再用白醋洗两次，这样就能很好的去处骚味了。

发布于 2022-04-26
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