jxcaipu logo
孜然土豆块
4.1万 热度 160 收藏
ohm天穹

土豆，日常生活中比较常见的食物，到处可见，到处可买。既能当菜，也能当主食。更是做肉类食物的最佳搭档，只因它的口感极好深受吃货们的喜爱。在寒冷的北方，一般都会在冬季储存很多的土豆来供一冬天的食用。相对在南方就好很多，都是随吃随买，那个新鲜挑那个。

食材
土豆 1个
青辣椒 1个
红辣椒 半个
孜然 适量
椒盐 适量
孜然粉 少许
蒜 2瓣
小葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备所需材料。
  • 步骤 2/14
    将土豆洗净切成小块，用清水冲洗一下，去去淀粉。
  • 步骤 3/14
    锅内加清水烧开，倒入土豆块焯烫2分钟。
  • 步骤 4/14
    然后捞起沥干水份。
  • 步骤 5/14
    青、红椒，大蒜切碎。
  • 步骤 6/14
    平底锅用小火烧热，加入少许食用油。
  • 步骤 7/14
    倒入土豆块。
  • 步骤 8/14
    小火煎至两面微黄，然后盛出备用。
  • 步骤 9/14
    重新起油锅，加入青、红椒、蒜炒出香味。
  • 步骤 10/14
    然后倒入煎过的土豆，翻炒一下。
  • 步骤 11/14
    加入孜然粒继续翻炒。
  • 步骤 12/14
    再加入椒盐和孜然粉炒匀。
  • 步骤 13/14
    加入葱花。
  • 步骤 14/14
    继续翻炒均匀即可出锅。
小贴士

只放椒盐调味即可，不需要再另外加盐，椒盐本身就自带辣味，如果喜欢吃更辣的朋友，可以加上辣椒粉。

发布于 2022-03-18
155
相关菜谱
写评论