jxcaipu logo
培根炒蒜苔
3.1万 热度 199 收藏
分澳聊苯滓

蒜苔又叫蒜薹，含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 300g
培根 100g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜薹洗净切段
  • 步骤 2/10
    培根切片
  • 步骤 3/10
    热锅下油
  • 步骤 4/10
    下培根炒熟
  • 步骤 5/10
    盛入盘中
  • 步骤 6/10
    锅内下蒜薹炒一下
  • 步骤 7/10
    放盐炒至八分熟
  • 步骤 8/10
    放培根炒一分钟
  • 步骤 9/10
    放蚝油
  • 步骤 10/10
    最后放入红椒即可
小贴士

消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。

发布于 2022-10-08
197
相关菜谱
写评论