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红萝卜洋葱煎蛋
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账毓辜炊接

冰箱里又剩下一点洋葱、一点红萝卜，我很喜欢把剩下的一些蔬菜都混合一起随便做个什么菜都好，我是很喜欢吃洋葱煎蛋，决定煎蛋好了。本来先把煎好的鸡蛋用模具盖出好看的形状来，不过晚饭有点晚了，人家饿了，所以赶紧拍几张照片就开饭，哈哈

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 45g
洋葱 60g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
鸡肉肠 1根
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好的材料
  • 步骤 2/10
    把材料切碎
  • 步骤 3/10
    鸡蛋加入半茶匙的盐搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    再加入葱花搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    锅里下油爆香洋葱、红萝卜、鸡肉肠，加入少量糖翻炒均匀
  • 步骤 6/10
    加入一茶匙生抽炒均匀后再加入适量的盐翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    把炒好的材料放入蛋液中搅拌均匀备用
  • 步骤 8/10
    锅里加入少许油，晃动均匀，加入一勺混合材料的蛋液
  • 步骤 9/10
    再晃动锅子，让蛋液平铺均匀
  • 步骤 10/10
    煎好后翻过来再煎另一面即可
小贴士

炒材料的时候下的生抽不要多，只是加一点调味，因为我喜欢洋葱加点生抽味道很好，不能过多，过多的生抽煎鸡蛋的时候容易焦黑

发布于 2023-04-26
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