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素菜炒面
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流年里沉淪曼筠

我们北方人最喜欢吃的是面食了，这个面条自然是不错的选择了，几天不吃，就感觉缺点什么，炒面便是家常之饭了，今天我找了些素菜，给自己炒了一份热乎乎的面条，实在是好吃

时间:10分钟内
食材
面条 500g
胡萝卜 100g
豆芽 50g
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
香肠 适量
豆瓣酱 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备 胡萝卜，洋葱、青椒、小葱、绿豆芽适量，
  • 步骤 2/10
    把 洋葱切块，萝卜切成丝，青椒切圈 ，小葱切段 ，待用
  • 步骤 3/10
    准备适量的面条，上锅烧水，开始煮面条
  • 步骤 4/10
    面条煮8成熟，捞出来，用凉水过一下
  • 步骤 5/10
    上锅热油，加入小葱段爆香
  • 步骤 6/10
    下入青椒、萝卜和洋葱，翻炒
  • 步骤 7/10
    加入豆芽菜、香肠等翻炒
  • 步骤 8/10
    加入邯郸豆瓣酱，翻炒
  • 步骤 9/10
    在加入刚才凉过的面条，翻炒
  • 步骤 10/10
    最后加入调料，五香粉 盐 醋 鸡精等出锅了
小贴士

面条煮八成熟，在炒面时，这样炒出来的面条更加的到位

发布于 2022-10-07
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