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南瓜咸肉粥
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credit孤独

最近宝宝爱上了肉粥，今天又说要吃肉粥，本来想用鲜肉的，可无奈经不住咸肉的诱惑，自己做的咸肉味道特别好，因为是给宝宝吃，所以先将咸肉煮了一会再放入粥里煮的，这样能减轻咸肉的咸味。

南瓜营养很丰富，煮在粥里口感也非常好。今天没有小葱了，无奈用了小葱头和蒜苗叶子代替了，退而求其次，口感也不错，宝宝吃了一大碗，倒是我自己吃了好多，对于一个吃货来说，减肥永远是遥不可及的梦想，据说南瓜有美容减肥的功效，哈哈，好吃就多吃吧......

食材
大米 300g
咸肉 250g
南瓜 250g
油 适量
小葱葱头 1颗
蒜苗叶子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料
  • 步骤 2/9
    咸肉入锅煮开后再煮5分钟
  • 步骤 3/9
    大米洗净入锅煮开
  • 步骤 4/9
    南瓜去皮切成小块
  • 步骤 5/9
    小葱葱头、蒜苗叶子切碎
  • 步骤 6/9
    咸肉切成丁
  • 步骤 7/9
    将南瓜丁、咸肉丁加入到煮开了的粥锅里，中火煮
  • 步骤 8/9
    煮至粘稠，放入小葱葱头、蒜苗叶子，搅拌根据粥的咸蛋适量调入盐，搅拌均匀，再煮几十秒关火
  • 步骤 9/9
    出锅了
小贴士

一、由于咸肉比较咸，所以要先煮，减轻咸度；

二、文里的小葱葱头、蒜苗叶子用葱花代替更好；

三、水一定要一次性加够，要将南瓜、咸肉煮软烂。

发布于 2022-11-22
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