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南瓜糯米饭的做法
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巴马墨米，就是黑糯米，被誉为“黑珍珠”，有补血养气功效，长吃可健身，也可以用来泡酒。黑糯米吃起来浓香可口，对慢性病患者，恢复期病人、孕妇、幼儿等身体虚弱者有滋补作用。

常吃黑糯米还有补肾的作用，中医讲“黑气入肾、黑色多补肾”。黑糯米和枸杞同食，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软，还可以使头发乌黑发亮，与黑芝麻同煮效果更好。

时间:30分钟-1小时
食材
巴马墨米 50克
糯米 30克
南瓜 1个
冰糖 适量
大枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，两种糯米提前用清水浸泡，至少2小时
  • 步骤 2/7
    用刀子在南瓜上划一道印
  • 步骤 3/7
    沿着压好的那道印划出花刀
  • 步骤 4/7
    挖去南瓜瓤
  • 步骤 5/7
    把泡好的米、大枣、冰糖放入南瓜内，放入足量的水
  • 步骤 6/7
    把切下来的南瓜盖在上面，上蒸锅蒸制50分钟
  • 步骤 7/7
    糯米饭好看又好吃，南瓜软糯、米粒香甜
小贴士

小贴士：

1、糯米要提前浸泡，至少2小时以上

2、里面要添加足量的水，否则米粒容易夹生

3、蒸制的时间要根据南瓜的大小适当调整

发布于 2020-07-15
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