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西芹炒肉片的做法
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帽子

西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。今天买了颗西芹好大，分了2次吃！加了里脊肉肉片炒了！

时间:10-30分钟
食材
西芹 300克
里脊 90克
色拉油 3勺
料酒 1勺
盐 少许
生粉 适量
红辣椒 1个
虾皮粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    里脊肉肉片加料酒、盐和生粉腌制一会
  • 步骤 2/10
    买回的西芹很大，掰了4个叶子，用刨子把外面老的部分稍微刨了皮
  • 步骤 3/10
    切成薄片
  • 步骤 4/10
    起油锅放入肉片翻炒变色
  • 步骤 5/10
    盛出备用
  • 步骤 6/10
    锅里剩下了油，放入西芹、红椒一起翻炒
  • 步骤 7/10
    加一点点盐炒匀
  • 步骤 8/10
    加入炒过的肉片炒一会
  • 步骤 9/10
    撒点虾皮粉出锅
  • 步骤 10/10
    出锅装盘
小贴士

因为西芹本来就有咸味，所以盐要比平时少加！

发布于 2020-07-15
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