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蛋黄溶豆
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WuLi故事

低糖美味的小宝宝辅食蛋黄溶豆，很不错哦！

时间:10-30分钟
食材
蛋黄 106g
细砂糖 10g
玉米淀粉 7g
奶粉 40g
柠檬汁 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    做好的蛋黄溶豆
  • 步骤 2/12
    准备好食材蛋黄106g、柠檬汁几滴、玉米淀粉7g、细砂糖10g、奶粉40g。
  • 步骤 3/12
    蛋黄、柠檬汁、玉米淀粉、细砂糖混合入容器内。
  • 步骤 4/12
    隔热水进行打发。（奶锅里装1/3的水煮沸，将蛋黄容器坐在奶锅内，开电动打蛋器进行打发）
  • 步骤 5/12
    电动打蛋器打至食材混合均匀如图即可。
  • 步骤 6/12
    筛入奶粉快速拌均匀。（用橡皮刮刀切拌的方式拌均匀，无颗粒即可）
  • 步骤 7/12
    如图
  • 步骤 8/12
    将面糊装入裱花袋内，
  • 步骤 9/12
    如图
  • 步骤 10/12
    将面糊挤在铺有硅油纸的容器内上（每一颗豆豆要留出足够的空间，避免烘烤时豆豆体积外扩粘连在一起）
  • 步骤 11/12
    挤好的豆豆送入烤箱以130度烘烤20分钟左右，表面光滑底部光滑，即可出炉。
  • 步骤 12/12
    做好的蛋黄溶豆。
小贴士

1、蛋黄必须选择新鲜的蛋黄才可以哦。

2、做好的溶豆无添加要尽快食用完。

发布于 2020-09-22
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