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蛋黄溶豆
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燕谁把琴弦拨断

这个蛋黄溶豆是做给我的小外孙吃的，他快一岁了整天见啥都往嘴里塞，做这个溶豆使用的是蛋黄，怕蛋清吃了过敏，现在的小孩子添加辅食一定要讲究些，有些东西不能过早添加，吃了会不适。

食材
鸡蛋黄 3个
婴儿奶粉 18g
橙汁 5ml
白糖 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料：蛋黄3个 婴儿奶粉18克 橙汁5ml 糖5克
  • 步骤 2/11
    将3个蛋黄5克白糖放入容器内
  • 步骤 3/11
    搅散后加入5ml的橙汁
  • 步骤 4/11
    打蛋器高速搅打至滴落的蛋液不会马上消失就好了
  • 步骤 5/11
    将奶粉放入
  • 步骤 6/11
    抄底搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    将裱花袋装入一个小圆口花嘴，将搅拌好的蛋液放入裱花袋
  • 步骤 8/11
    烤盘上放玻璃油布将蛋湖挤在上面，均匀排布留有空隙
  • 步骤 9/11
    烤箱125度预热，上下火中层25分钟左右
  • 步骤 10/11
    时间到烘烤完成，取出放凉很轻松就会取下来
  • 步骤 11/11
    为了避免受潮，放入密封容器内保存
小贴士

小英子心语：

1. 因为是给添加辅食的婴幼儿吃的，所以奶粉最好使用婴幼儿配方奶粉，以免引起消化不良

2. 装入裱花带，亦可以将裱花袋剪一个2mm左右的小口，挤上小圆点留有间隙就好

3. 烘烤的温度一定是低温，温度高了易糊

发布于 2022-07-26
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