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红糖粑粑
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绮春树
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时间:10-30分钟
食材
糯米粉 100g
热水 80g
红糖 20g
花生碎 少许
椰蓉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米粉加热水用筷子搅拌成絮状（水量适当增减），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15-20分钟
  • 步骤 2/6
    手上沾少许油防止沾手，将面团揉下，揉成长条揪大小合适的剂子，团成圆球
  • 步骤 3/6
    锅里放油将圆球按扁煎至两面焦黄，乘出备用
  • 步骤 4/6
    红糖加热水化成红糖水
  • 步骤 5/6
    锅里的底油倒出，加入红糖水加入煎好的小饼，糖水汁收干盛出
  • 步骤 6/6
    装盘撒上适量的花生碎和椰蓉
发布于 2020-07-24
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