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南瓜芝士蛋糕
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澈叶蓝凌赵
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做了这么久好吃的。这是我爸爸第一次称赞我。。好开心。吼吼、蛮好吃的哦
时间:1-2小时
食材
南瓜泥
蒸熟后称出130g
奶油奶酪
250g
鸡蛋
两个
消化饼干
一盒90g
牛奶
30g
黄油
35g
玉米淀粉
35g
白砂糖
50g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
消化饼干一盒。倒入保鲜袋里用擀面杖擀压成碎
步骤 2/15
如图
步骤 3/15
黄油隔水加热融化
步骤 4/15
把饼干碎加入黄油中
步骤 5/15
充分搅拌,很香哦
步骤 6/15
用饭铲压在模具里,压实。放入冰箱冷冻
步骤 7/15
奶油奶酪加白糖隔水加热,边热边搅拌,直到无颗粒。
步骤 8/15
南瓜切片蒸熟或用微波炉大火加热五分钟
步骤 9/15
过下水分后称重
步骤 10/15
奶油奶酪中分次加入两颗鸡蛋。搅拌均匀
步骤 11/15
加入南瓜泥和牛奶
步骤 12/15
加入玉米淀粉,搅拌均匀
步骤 13/15
做好的蛋糕糊,倒入冻好的饼干底模具中。烤箱底部放一盘水,上下火160℃,底层烤50分钟
步骤 14/15
烤好后放凉,然后放入冰箱冷藏一晚上。我妈说,不要刚烤好就放冰箱,对冰箱不好。
步骤 15/15
忘了说了!要在模具边缘刷黄油。我的刷了,可脱模的时候还是不太好。有点破了。
小贴士
要记得在模具边缘刷软化黄油哦。
发布于 2020-07-21
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