香橙布丁 - 香橙布丁的做法,香橙布丁怎么做好吃,香橙布丁的家常做法 - 京细菜谱

香橙布丁

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夏天就要来了，刚刚从冰箱里拿出来的布丁冰冰凉凉的，软软糯糯还带着水果的酸甜味道，还有什么比这更吸引人呢！(๑•̀ㅂ•́)و✧

时间:10-30分钟

食材

橙子 1个

吉利丁片 5g

水适量

白糖适量

烹饪步骤

步骤 1/10

吉利丁片剪成小片，放入冰水中软化。
步骤 2/10

软化后的吉利丁片，挤干水分，备用。
步骤 3/10

橙子对半切开，用勺子挖出果肉，留完整果皮，备用。
步骤 4/10

挖出的果肉榨汁，约80g。不足80g的加水补足，然后加糖调味，搅拌均匀至白糖融化。
步骤 5/10

软化后的吉利丁片隔水加热至80℃左右熔化。
步骤 6/10

熔化后的样子，为淡黄色浓稠液体。
步骤 7/10

加入少量橙汁稀释，搅拌均匀。
步骤 8/10

倒入剩下的橙汁，搅拌均匀。
步骤 9/10

把布丁液倒入之前的橙皮容器中，加盖保鲜膜后放入冰箱冷藏2小时以上。
步骤 10/10

待到完全冷却凝固后取出切开即可。

小贴士

掌握了吉利丁片的用法，任何水果都可以按照这个比例做成好吃的布丁哦~

发布于 2019-06-12