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印度香蕉薄饼
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姑季盒重黑

香酥脆的印度飞饼非常好吃，可以做多种口味，牛肉、鸡肉、葱花、水果等等，非常的百搭，其实做起来还蛮简单的。

时间:1-2小时
食材
香蕉 1根
低筋面粉 200g
生鸡蛋黄 1个
白糖 适量
盐 适量
炼乳 适量
牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    低筋面粉200g 没有低粉可以用面粉和玉米淀粉4:1混合代替 加入一个生蛋黄少许盐一勺糖两勺炼乳 搅拌均匀 我这个有点稀了后面又加了低粉 大家做的时候 牛奶要一点一点的倒哟
  • 步骤 2/13
    揉成软硬适中的光滑的面团 揉时间久一点 上劲 静置十分钟
  • 步骤 3/13
    黄油隔水化开
  • 步骤 4/13
    分成小团 抹上黄油 静置3小时
  • 步骤 5/13
    香蕉切成非常薄的片 越薄越好哦
  • 步骤 6/13
    桌子上 或者玻璃板子上 抹上油 不能用木头板哦 取一个小面团 压扁
  • 步骤 7/13
    咱没那让饼子飞起来的技术 还是用手慢慢压吧哈哈 慢慢往外面推饼子 推成很薄的正方形的面皮 薄到透明的状态哟
  • 步骤 8/13
    饼皮中间整齐码上香蕉片
  • 步骤 9/13
    上下左右都往中间折成四方形
  • 步骤 10/13
    反过来看看 都能清楚的看到香蕉哟~有木有
  • 步骤 11/13
    热锅 倒少许油 放入饼子 中火煎
  • 步骤 12/13
    煎至两面金黄即可
  • 步骤 13/13
    放凉一点 切开就可以吃啦 咬一口 非常的酥哟 还有香蕉的香味
小贴士

饼皮推的越薄越好 桌子上要抹油 香蕉片也是越薄越好哦 一次吃不完的面团可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，改天吃的时候提前拿出来放至常温即可，还可以做成其他口味的哦 在饼子上撒点肉馅 葱花什么的 也是不错的搭配

发布于 2019-12-30
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