Name: 白菜丝煮鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 白菜梗 200g; 草鱼 400g; 油 适量; 盐 适量; 辣椒 适量; 酱油 适量; 味精 适量

白菜丝煮鱼

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白菜丝煮鱼，白菜是冬季里的蔬菜，也是我家餐桌上常吃的一种蔬菜。白菜即是主菜也是配菜，可配搭多种食材都能烧出美味佳肴。

时间:30分钟-1小时

食材

白菜梗 200g

草鱼 400g

油适量

盐适量

辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

备白菜梗子，草鱼，红辣椒。
步骤 2/13

白菜梗子切丝，辣椒切段。
步骤 3/13

烧油下入切块的鱼，
步骤 4/13

撒盐，
步骤 5/13

煎黄后翻面，
步骤 6/13

待另一面煎黄后再淋上酱油，
步骤 7/13

炒匀，
步骤 8/13

放辣椒提辣，
步骤 9/13

再放进白菜梗子，
步骤 10/13

翻炒几下，
步骤 11/13

放清水煮入味，
步骤 12/13

调入鸡精，
步骤 13/13

即可装盘。

小贴士

白菜梗子煮鱼，先将鱼两面煎黄再放进白菜梗子。

发布于 2019-11-27

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