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花朵番茄汤
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绰溉塘车涸

鹌鹑蛋营养丰富，加上一片香菜叶，就变成漂亮的花朵，真是让人赏心悦目。这样要颜色有颜色，要营养有营养的靓汤，怎能不多喝一碗呢！鹌鹑蛋不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药。由于其含有维生素P等成分，常食有防治高血压及动脉硬化之功效。

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 8个
番茄 2个
油 适量
盐 适量
泡发的木耳 6朵
虾皮 适量
香菜 1根
高汤 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鹌鹑蛋打入汤勺中。
  • 步骤 2/7
    在蛋黄的下方装饰一片香菜叶。
  • 步骤 3/7
    汤勺放入蒸锅，加盖大火蒸制8分钟。
  • 步骤 4/7
    炒锅中，油热后，放入葱姜丝和虾皮爆香，放入番茄翻炒。
  • 步骤 5/7
    倒入高汤，加入洗净的黑木耳，加入盐，胡椒粉煮开。
  • 步骤 6/7
    把蒸好的鹌鹑蛋从汤勺中取出，放入汤中煮开关火。
  • 步骤 7/7
    既漂亮又美味。
小贴士

鹌鹑蛋打入汤勺中，可提前在勺子中抹点油，方便取出。

发布于 2019-06-17
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