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花朵番茄汤
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绰溉塘车涸

鹌鹑蛋营养丰富,加上一片香菜叶,就变成漂亮的花朵,真是让人赏心悦目。这样要颜色有颜色,要营养有营养的靓汤,怎能不多喝一碗呢!鹌鹑蛋不仅是营养滋补佳品,而且是治疗许多疾病的良药。由于其含有维生素P等成分,常食有防治高血压及动脉硬化之功效。

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 8个
番茄 2个
适量
适量
泡发的木耳 6朵
虾皮 适量
香菜 1根
高汤 适量
适量
胡椒粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鹌鹑蛋打入汤勺中。
  • 步骤 2/7
    在蛋黄的下方装饰一片香菜叶。
  • 步骤 3/7
    汤勺放入蒸锅,加盖大火蒸制8分钟。
  • 步骤 4/7
    炒锅中,油热后,放入葱姜丝和虾皮爆香,放入番茄翻炒。
  • 步骤 5/7
    倒入高汤,加入洗净的黑木耳,加入盐,胡椒粉煮开。
  • 步骤 6/7
    把蒸好的鹌鹑蛋从汤勺中取出,放入汤中煮开关火。
  • 步骤 7/7
    既漂亮又美味。
小贴士

鹌鹑蛋打入汤勺中,可提前在勺子中抹点油,方便取出。

发布于 2019-06-17
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