jxcaipu logo
黄瓜皮蛋汤
8.5万 热度 775 收藏
水蜜桃

最近又上火了，皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效，就用一些黄瓜和皮蛋做了一碗汤，清淡的汤，黄瓜的脆，皮蛋独特的香，很鲜美的一道汤，简单又易做。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 50g
皮蛋 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
味精 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    皮蛋切小，黄瓜切薄片
  • 步骤 2/7
    姜切丝备用
  • 步骤 3/7
    锅内热油，倒入姜丝爆香
  • 步骤 4/7
    倒入二碗水，加适量的盐，料酒煮开，
  • 步骤 5/7
    水煮沸后倒入皮蛋和黄瓜
  • 步骤 6/7
    再次煮沸后，加适量的味精提鲜
  • 步骤 7/7
    装碗享用
小贴士

1.撒上葱花味道更加鲜美，我家没有葱了。

2.皮蛋较腥，所以要放一些姜丝和料酒去腥。

发布于 2019-10-22
56
相关菜谱
写评论