jxcaipu logo
鲍汁卤鸡翅
9.1万 热度 75 收藏
漫天蒲公英辛

最近很喜欢吃用鲍汁做的菜菜，今天做的是鲍汁卤鸡翅，做法简单，味道可好啦~

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 6个
蚝油 适量
鲍汁 适量
老抽 1大勺
姜 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将鸡翅洗干净（这鸡翅是从香港惠康超市买回来的，肉质很好，很干净）。
  • 步骤 2/10
    在鸡翅的正反面各划两刀。
  • 步骤 3/10
    将鸡翅烫焯，再洗干净。
  • 步骤 4/10
    将洗干净的鸡翅放入锅里，加入蚝油。
  • 步骤 5/10
    加入鲍汁。
  • 步骤 6/10
    加入老抽。
  • 步骤 7/10
    放入两片姜，加入没过鸡翅的水量。
  • 步骤 8/10
    大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
  • 步骤 9/10
    煮好的鸡翅在锅里浸泡2小时左右更加入味。
  • 步骤 10/10
    美味的鲍汁卤鸡翅就做好啦~
小贴士

1、鸡翅要先洗干净，烫焯过水后再卤，可去除异味。

2、因鲍鱼汁的味道很鲜美，偏清淡的，我是没放盐，味道也很不错，当然可依个人品味调节咸淡。

发布于 2019-10-18
19
相关菜谱
写评论