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爱心蛋煎馒头
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给剩馒头一个春天系列一剩馍剩饭很多朋友都认为不新鲜了，既然我们已经留不住原来的新鲜味道那就试着改变一下吧，其实换种新鲜吃会给我们一种不一样的感觉。也就不会有什么剩和不新鲜之说了。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
剩馒头 3个
火腿 2片
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备蛋饼所需的食材
  • 步骤 2/9
    火腿片用模具压出4个小爱心用来装饰，其他的切成碎丁
  • 步骤 3/9
    将三个鸡蛋打入碗中
  • 步骤 4/9
    火腿碎加入蛋液中放入少量的盐搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    利用模具压出或是剪爱心模形
  • 步骤 6/9
    馒头切成一厘米左右厚的片
  • 步骤 7/9
    平底加热后倒入食用油
  • 步骤 8/9
    切好的爱心馒头在蛋液中蘸一下裹上蛋液，放入平底锅中煎至双面金黄即可
  • 步骤 9/9
    将蛋液倒入平底锅中摊平，最好是要摊薄一点容易煎熟。将刚才煎好的爱心馒头放在蛋饼上，馒头一定要在蛋饼没有定型之前放上去，不然馒头没办法和蛋煎粘合在一起。最后装盘时把爱心火腿放在上面即可
小贴士

蛋液中加入了火腿盐要少放点。鸡蛋中不要放鸡精和味精之类的调叶料。

发布于 2019-11-21
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