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蛋炒饭
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message黛玉

不知道别人对蛋炒饭的喜爱是不是由于童年的记忆。小时候长身体，晚上常常会饿，妈妈就会炒一碗香喷喷的蛋炒饭给我。刚开始我做蛋炒饭总是不好，经过了好多次失败后才炒出妈妈的味道，原来最最普通的蛋炒饭想做好，也需要用心才行

时间:30分钟-1小时
食材
白米饭 400g
鸡蛋 140g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打入碗内后打散，葱切葱花
  • 步骤 2/7
    热锅放入油，晃动锅子，尽量让油的面积大些，打入蛋液，四周熟后再搅散
  • 步骤 3/7
    将鸡蛋盛出
  • 步骤 4/7
    准备好米饭
  • 步骤 5/7
    热锅放入油和葱花炒香
  • 步骤 6/7
    加入米饭，关火，把米饭压散后再开火炒香
  • 步骤 7/7
    盛在碗中，美味可口
小贴士

如果喜欢吃软点的米饭，可加少许水焖一会。

发布于 2019-10-09
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