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煎年糕
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荀伊人淡雅泪

过年前促销时买了新锅，韩国“石锅”，不沾的（这锅已有40年历史了）。有了这锅，很喜欢尝试着煎炸不同的食物，煎过萝卜糕、做过西多士、煎鸡蛋饼等，煎这年糕是正月十五时的事了，虽说不是啥特别的菜式，但也是花了心思做的。传上来给豆亲show下……

时间:10分钟内
食材
年糕 200g
油 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料：年糕
  • 步骤 2/7
    将大块的年糕切成小片
  • 步骤 3/7
    再将四个角切去（避免煎时角对角互相粘连）
  • 步骤 4/7
    倒入锅中一点点油
  • 步骤 5/7
    放入年糕块
  • 步骤 6/7
    盖盖子，煎好一面翻过来再煎另一面至金黄，关火。
  • 步骤 7/7
    装盘，淋上蜂蜜，焦、香、甜，好吃。
小贴士

1.煎年糕最好选用不沾锅

2.油不用太多

3.盖盖子，年糕里面软的快。

发布于 2019-10-09
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