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豆角腊肠
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我大脸我自豪

今天的下酒菜可是爸爸最喜欢的啊。家乡的哥哥寄过来的腊肉肠，父亲喜欢的下酒菜，豆角，爸爸最喜欢吃的蔬菜之一。两个放到一起炒，虽然不算什么创意，但是确实绝配啊。爸爸吃的很香很香。酒多喝了一杯。他说，不知道为什么，虽然离家很久了，还是感觉很亲切。

时间:10-30分钟
食材
豆角 200g
腊肉肠 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角洗净，切小段
  • 步骤 2/9
    腊肉肠洗净，切片
  • 步骤 3/9
    锅里放水，烧开，放入豆角焯3分钟
  • 步骤 4/9
    热锅冷油，爆香姜蒜
  • 步骤 5/9
    放入腊肉肠煸出香味
  • 步骤 6/9
    放入焯好的豆角
  • 步骤 7/9
    放入盐，继续翻炒
  • 步骤 8/9
    加点鸡精，翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    加半碗水焖2分钟即可
小贴士

豆角要提前焯一下，比较容易熟

发布于 2019-08-01
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