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青椒脆皮肠
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半窗疏影竺

小时候妈妈经常会买些脆皮肠或者火腿肠回家。爸爸喜欢拿它来做什锦，妈妈喜欢就这么炒着吃。现在自己做饭了，也喜欢买脆皮肠，嘿嘿，这就是所谓家人吧。

时间:10分钟内
食材
脆皮肠 200g
青椒 3个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    脆皮肠洗净后，切丁备用；切的时候要注意，不要划到手
  • 步骤 2/11
    青椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用
  • 步骤 3/11
    干辣椒切段、大蒜洗净后，切成蒜瓣
  • 步骤 4/11
    锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热
  • 步骤 5/11
    油锅烧热后，转小火，将干辣椒、蒜瓣放进锅里煸香
  • 步骤 6/11
    将脆皮肠放进锅里，转大火翻炒
  • 步骤 7/11
    放入青椒丁翻炒
  • 步骤 8/11
    调入适量生抽
  • 步骤 9/11
    调入适量盐、白糖
  • 步骤 10/11
    调入适量鸡精
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀，关火
小贴士

1、青椒烹饪时间不能太长，否则不好吃。

发布于 2020-08-20
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