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巧克力樱桃蛋糕
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今天是老公的生日,给他做了个蛋糕。老公怕长胖,所以我做的这个蛋糕不大,放了好多樱桃在上面,看上去不错呢
时间:30分钟-1小时
食材
蛋白
4个
糖
60g
柠檬汁
3滴
蛋黄
4个
低精面粉
100g
可可粉
4大勺
热水
6大勺
淡奶油
50g
纯巧克力
50g
黄油
8g
樱桃
适量
巧克力牌
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
可可粉+热水溶解
步骤 2/6
蛋黄,低粉,砂糖,可可糊一起混合
步骤 3/6
蛋白打发到9分发,分三次加入可可糊
步骤 4/6
180℃,25min,偶是祁和烤箱,比长帝的盘子稍大一点,这些正好一盘的量
步骤 5/6
烤好后,切成三份
步骤 6/6
甘那许,淡奶油煮沸,加入切碎的巧克力中搅匀,加黄油拌好 在中间抹好夹馅,顶部也抹匀 然后放上樱桃和打发的奶油即可
小贴士
烤箱温度时间需摸索,每台烤箱有不一样
发布于 2022-11-05
170
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