蓝莓果酱椰蓉饼干 - 蓝莓果酱椰蓉饼干的做法,蓝莓果酱椰蓉饼干怎么做好吃,蓝莓果酱椰蓉饼干的家常做法 - 京细菜谱

蓝莓果酱椰蓉饼干

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拉扯complexity

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在饼干的中央点缀了蓝莓果酱，就像镶嵌了宝石一样闪烁。还可以用草莓果酱、葡萄果酱、杏子果酱、李子果酱等等，做出五颜六色的果酱甜饼。椰蓉也可以用碎的坚果粒代替，比如杏仁、核桃等等。

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 120g

盐 0.5g

发酵粉 1g

鸡蛋 1/2个

香草精 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

黄油室温下软化。
步骤 2/13

在软化好的黄油内加入砂糖、盐。
步骤 3/13

用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤 4/13

鸡蛋液分2次加入黄油糊中，用手动打蛋器搅打均匀。
步骤 5/13

使蛋液与黄油糊完全融合。
步骤 6/13

加入香草精，搅拌均匀。
步骤 7/13

筛入面粉和发酵粉。
步骤 8/13

搅拌成光滑均匀的面糊。
步骤 9/13

将搅拌好的面糊按照每份12g分割，搓成效圆球。
步骤 10/13

在面团的外皮涂上少许蛋清。
步骤 11/13

在充分蘸上椰蓉。
步骤 12/13

然后把面团排列在铺有油纸的烤盘上。
步骤 13/13

用道具或者手指把面团中央按出凹陷，放入预热好的烤箱，175℃，上下火，中层，10-12分钟。待饼干晾凉后把果酱挤在饼干的凹陷处即可。

小贴士

果酱可以用任何自己喜欢的口味。

发布于 2020-07-30