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圣女果饼干
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哈利波特

前段时间买了一大袋圣女果干，也就是小番茄。单独吃下去觉得太甜了。把它切碎后加入饼干中，酸酸天天的非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 115g
黄油 75g
白糖 50g
蛋液 15ml
圣女果干 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    圣女果干切碎
  • 步骤 2/10
    黄油室温软化
  • 步骤 3/10
    黄油加入白糖，搅打均匀
  • 步骤 4/10
    分3次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次
  • 步骤 5/10
    倒入果干，拌匀
  • 步骤 6/10
    筛入低粉，揉成面团
  • 步骤 7/10
    把面团整理成长方形，放入冰箱冷冻2小时
  • 步骤 8/10
    把冻硬的面胚切成0.7厘米的片
  • 步骤 9/10
    排入烤盘，170度，20分钟左右
  • 步骤 10/10
    烤好后放在烤网上晾凉即可
小贴士

刚出锅的饼干还是软软的，晾凉后就会变得非常酥脆了

晾凉后的饼干要放入保鲜盒密封起来，

发布于 2019-07-30
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