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香椿摊鸡蛋
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亦菡砌

香椿的季节性很强，这次回娘家很是美美的吃了一通，并且回来时还带了不少，留了一些吃的外，其余的直接放冷冻室储藏，这样想吃的时候就有的吃咯。

时间:10分钟内
食材
香椿 180g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好新鲜的香椿，洗净。
  • 步骤 2/6
    锅中烧水，放入香椿焯水一分钟。
  • 步骤 3/6
    捞出沥干水分过凉水后切碎。
  • 步骤 4/6
    放入碗中加少许淀粉及鸡蛋 盐调匀。，
  • 步骤 5/6
    锅中放油烧热倒入调好的糊。
  • 步骤 6/6
    小火一面煎至金黄，反面煎另一面至金黄即可。
小贴士

香椿最好焯水后再食用。

发布于 2020-01-03
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